吃水煮菜減肥確實比較有效,通過不吃主食及油脂降低碳水化合物和脂肪的攝入,起到減肥的作用,但是這種方法不宜長期進行,而且應結合減肥者自身的體質,否則會導致機體營養不良,血糖含量降低,出現全身無力、疲乏、頭暈、心悸、腦功能障礙,嚴重者會導致低血糖昏迷。
減肥者應制定合理的減肥計劃,保持良好的心態,堅持體育鍛煉,合理的膳食結構,這才是減肥的最佳方法。要控制好每餐食物的總量,應少吃肥肉,不要吃油炸食物,忌吃甜食,可以吃蛋白質類食物,如雞蛋、魚、禽類。但是不要吃禽類的皮,可以多吃含纖維素的食物,因為可以緩解饑餓感。