糖尿病,腦血栓除規(guī)律口服藥物以外。還要從飲食上控制,合理安排一日三餐。飲食宜清淡,易消化,含糖量低的飲食,而且宜使用蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì)和膳食纖維含量豐富的飲食。
適合糖尿病,腦血栓的菜譜有很多,簡(jiǎn)單推薦如下兩種。
一,黑木耳炒山藥。黑木耳泡發(fā)后去雜質(zhì)洗凈撕小朵,山藥去皮洗凈,切片,鍋里油熱放姜末,蔥末爆香,放入山藥片兒,加料酒煸炒一下,放入黑木耳煸炒,加小半碗水煮五分鐘左右,加鹽,雞精,蔥花調(diào)味即可。
二,洋蔥炒豆腐。鍋內(nèi)放適量油,燒熱,放入豆腐煎至金黃色撈出控油,鍋中放油燒熱,放入蔥花爆香,放入洋蔥翻炒出香味,接著倒入煎到金黃色的豆腐塊兒翻炒,放適量鹽調(diào)味兒,再放入蠔油,翻炒均勻,撒上蔥花即可裝盤(pán)食用。