慢性腎功能衰竭的患者,飲食治療具有重要的意義,應該采取措施改善病人的食欲。比如說適當的增加活動量,提供色香味俱全的食物,因為慢性腎衰竭的病人胃腸道癥狀都比較明顯,口中常常有尿氨味,應該加強口腔護理可以給予硬的糖果、口香糖來刺激食欲減輕惡心嘔吐。應該根據內生肌酐清除率來調整蛋白質的攝入量。
一般認為,每天每公斤體重0.6到0.8克的蛋白質,可以維持病人的氮平衡,并且飲食中一半以上的蛋白質應該是富含必需氨基酸的蛋白,比如說雞蛋、牛奶、瘦肉等。盡量的少吃植物蛋白,比如花生、豆類及其制品,應該供給病人足夠的熱量,以減少體內蛋白質的消耗,每天供給的熱量應該是每公斤體重一百二十六千焦,并主要是碳水化合物和脂肪來供給,同時應該注意供給富含維生素C和B族維生素的食物。