糖尿病作為目前最常見(jiàn)的一類(lèi)慢性非傳染性疾病，它的危害很大，在我國(guó)已經(jīng)超過(guò)了一個(gè)億的患病人群。其中，老齡人絕大多數(shù)，這是因?yàn)槟昙o(jì)越大，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)越高，這是一個(gè)不可控的因素，也是很難逆轉(zhuǎn)的。所以，老年人的糖尿病問(wèn)題，是所有人群里面最嚴(yán)峻，也是最需要引起重視的。
對(duì)于老年糖尿病患者，飲食治療就很講究，具體知道他需要吃什么，哪些東西可以吃，哪些東西不能吃，都有一個(gè)相應(yīng)的推薦。谷維素作為一類(lèi)食物，它對(duì)于老年糖尿病患者而言，能不能吃呢？肯定是能的，為什么？因?yàn)楣染S素有一定的藥理作用，這個(gè)作用主要體現(xiàn)在它能夠降低血脂，而且對(duì)于改善神經(jīng)功能，是有幫助的。
這兩個(gè)方面，對(duì)于糖尿病患者也是非常有用的，因?yàn)檠咭鸬母咧Y，所導(dǎo)致的脂毒性，對(duì)胰島β細(xì)胞本身的直接損害，糖尿病神經(jīng)病變的患者，存在不同程度的神經(jīng)損害。因此，谷維素對(duì)降脂和改善神經(jīng)功能癥兩個(gè)作用，對(duì)于老年糖尿病患者而言就很有用，它能夠解決這兩個(gè)問(wèn)題，雖然只是一個(gè)輔助的作用，但是對(duì)于老年同的病患者的飲食而言，是一個(gè)很好的補(bǔ)充。
