鯉魚的蛋白質(zhì)含量是非常高的,而且質(zhì)量也是特別好的,人體消化吸收率可以達到96%,并能夠提供人體必須的氨基酸,礦物質(zhì),維生素a以及維生素d。鯉魚的脂肪多是不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以預防動脈硬化,冠心病。
因此,常吃鯉魚是可以起到健康長壽作用的,鯉魚主要的功效就是健脾,養(yǎng)脾,養(yǎng)胃,清肺,潤肺,排毒,解毒,清熱,消除水腫,但是鯉魚不能與雞肉一起服用,營養(yǎng)會相互的抵消,鯉魚還不能與南瓜一起進食,否則是會引起中毒現(xiàn)象的。