細菌性痢疾簡稱菌痢,是由志賀菌屬引起的急性腸道傳染病,也稱為志賀菌病,菌痢常年散發,以夏秋季多見,而青壯年是菌痢的高發人群,痢疾桿菌經過感染人體后,可引起腸黏膜的炎癥和潰瘍,并且釋放毒素入血,臨床表現為發熱,腹痛,腹瀉,里急后重,黏液膿血便,同時可伴有全身毒血癥狀,嚴重的可引起感染性休克和中毒性腦病。
菌痢主要通過消化道傳播,傳染源包括患者和帶菌者,這些病人的糞便污染水源或者食物,進而感染人體,因此對患者的餐具進行消毒,對防止傳播非常重要,可以采取的消毒方式有使用餐具消毒柜進行消毒,使用84消毒液進行浸泡消毒30分鐘,開水煮沸或者蒸煮10到15分鐘。