因豌豆的主要成分為淀粉和纖維素,所以膽囊結石術后患者是可以吃豌豆的,但是要注意合理的烹飪方法。膽囊結石手術之后,怎樣注意飲食方法和食物的選擇呢?在飲食方法的選擇上要注意以下幾點:
一、少吃多餐,每天8到10次,每次少量。
二、清淡一點,要放鹽,不能放油,以軟食為主。
三、進食容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇攝入。
四、烹飪方法多為蒸,涼拌,燉煮,不炒菜,不煨湯。
五、每天觀察患者的消化情況,看有無惡心嘔吐和腹痛腹瀉的表現,如果有就說明了需要調整飲食了。
六、不吃油膩辛辣食物,不抽煙,不喝酒,具體的食物選擇方面應該以溫鹽水、玉米糊和南瓜湯為主的流食或半流食為主,同時可以食入各種蔬菜和水果。