膽囊結石患者術后或膽囊結石患者本身可以口服一些低脂肪、低膽固醇的食物,因腐竹內脂肪較少,所以說膽結石患者可以吃腐竹,但是要注意合理的烹飪方法。
膽囊結石患者是怎樣飲食調理的?
一、應少吃多餐,每天8到10次,每次少量,可多吃幾次。
二、清淡一點但要放鹽,不放油,以軟食為主。
三、進食容易消化的食物,減少脂肪攝入、減少膽固醇攝入。
四、烹飪方法可以以蒸,涼拌、燉煮為主,不炒菜、不煨湯。
五、每天觀察消化能力,看有惡心、嘔吐和腹瀉的表現,如果有就需要適度的調整飲食。
六、不吃油膩、辛辣食物、不抽煙,不喝酒,在選擇食物方面,應該以溫鹽水、玉米糊、南瓜湯,流質和半流質飲食為主,同時可以吃各種蔬菜和各種水果。