先來看看胃癌病人不能吃什么。因為研究發現,飲食在胃癌發生過程中,扮演著一個很重要一個角色,像高鹽飲食,常吃一些腌制的,熏制的,油炸的,燒烤的,甚至一些霉變的食品,它均是胃癌一個高發的危險因素,而新鮮水果和蔬菜,則具有一個保護的作用。
高鹽飲食,它能破壞胃黏膜一個屏障,延長腸胃排空,還能直接損傷胃黏膜上皮,所以說高鹽飲食是不推薦病人進食,就是說胃癌病人盡量多吃一些清淡類食物。
另外,像烤,熏,炸這些食物,它在加工過程中都會產生大量一些致突變致癌一些化合物,所以說胃癌的病人,也盡量不要吃上述這些食物。
剩下一些食物,當然就可以吃了,推薦病人可以吃一些新鮮的水果、蔬菜等等。因為研究發現,這些新鮮蔬菜水果含有豐富維生素,含有一些其他抗氧化物質,對于胃癌發生具有一個保護作用。
另外,也可以推薦病人吃一些清蒸類食物,像一些魚,像一些蒸菜,這些都可以進行一些進食。
所以說,知道了胃癌病人不能吃什么,自然就可以知道胃癌病人可以吃什么。