血脂是血中所含脂質的總稱,主要包括膽固醇和甘油三酯,其中引起嚴重危害的主要是膽固醇的異常,尤其是低密度脂蛋白過高。
血脂在正常情況下,其實是處于穩定狀態的,但是血脂的變化,就可以反映體內脂類代謝狀況。
在飲食改變,劇烈運動或者患病的情況下,血脂都會出現較大的變動,在高脂肪飲食時,血脂升高明顯,甚至形成乳糜色。
平時空腹血脂正常,在食用了高脂肪飲食后,兩個小時進行抽血檢查,就會發現此時的血脂水平比空腹時要高出很多,但是這種飲食所造成的影響只是暫時的,通常在3到6個小時之后,血脂即可恢復正常,因此在檢查血脂時,要在早晨進行空腹抽血,這樣才能反映出正常血脂水平。