胰腺炎的飲食預防,主要是針對誘因來進行預防,胰腺炎是由于高脂血癥,十二指腸液的反流,膽源性的結石,長期的飲酒和暴飲暴食所導致,所以在日常生活中應該戒酒,避免暴飲暴食,避免進食一些高脂肪,高油膩以及高糖類的食物,例如含糖高的飲料,肥肉,動物內臟,油炸的食品,黃油,魚卵等等這些食品。
這些食品是一個高熱量的,并且含有高膽固醇和高甘油三酯的一些食物,容易造成胰腺內脂肪的堆積,從而誘發急性的胰腺炎,另外應該注意飲食的規律,定時定量,應該要注意進食早餐,以免形成膽囊結石,或者是膽管結石,誘發膽源性的胰腺炎。