急性腎炎患者在飲食上,建議清淡飲食,應(yīng)該給予富含維生素的食物,如果沒有水腫,可以適當多食用一些富含維生素的蔬菜和水果。對于水腫、血壓升高的患者,應(yīng)注意限制鈉鹽的攝入,建議每日的食鹽量在兩到三克之間。
如果腎功能異常、血肌酐水平升高的患者,應(yīng)給予優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,所謂優(yōu)質(zhì)蛋白是指,瘦肉、蛋清、牛、魚、動物蛋白,盡量減少植物蛋白的攝入,比如豆類以及豆制品。
同時,需要限制蛋白質(zhì)的攝入量,在患者的尿量增加、腎功能恢復(fù)后,應(yīng)盡早的恢復(fù)正常蛋白質(zhì)的攝入,以避免長期低蛋白飲食,導(dǎo)致的蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良。
對于少尿、水腫比較嚴重的患者,要適當限制水的攝入,以維持出入量的平衡。避免水腫的加重,少尿的患者同時還要限制地瓜、土豆、紅棗、香蕉等高鉀食物的攝入。