要根據具體的病情來確定,慢性腎炎在疾病的早期,腎功能基本正常,腎小球濾過率沒有明顯下降,這個時候可以吃秋葵,建議這一類的患者低鹽、低脂、優質蛋白飲食即可。
但是當病情發展到一定的程度,腎功能逐漸惡化,血肌酐水平升高,對于這一類慢性腎炎的患者的飲食要求低鹽、低脂、低磷、優質蛋白飲食,如果患者出現水腫、高鉀血癥,同時要限制水以及高鉀食物的攝入,因為秋葵含鉀量比較高,因此應限制秋葵的攝入,盡量不要食用,如果必須要食用可以先用水煮一下,去除秋葵里的鉀,盡量減少秋葵中鉀的含量,然后再進行食用。
對于慢性腎炎患者發展到尿毒癥以后,這類的患者要優質低蛋白飲食,同時要低鹽、低脂、低磷、限水、限鉀飲食,所謂的優質蛋白就是指動物蛋白,比如瘦肉、蛋清、牛奶、魚等,建議尿毒癥患者在低蛋白、優質蛋白飲食的同時,可以服用α-酮酸以避免營養不良的發生,同時患者要攝入足夠的熱量,盡量地食用富含維生素的食物。