胰腺炎最好是不要吃牛肉。急性的胰腺炎需要禁食,不光是牛肉,其它的食物也不應該吃,而且需要持續的胃腸減壓。如果說是慢性的胰腺炎癥,這種情況病情比較穩定,在飲食方面也是需要格外的注意。對于肉類食品盡量不要吃。平時在飲食當中一定要注意低鹽低脂飲食,優質蛋白飲食,少吃多餐,盡量的避免暴飲暴食。對于難以消化的牛肉、豬肉都不要吃。
另外對于甜食也不要吃,辛辣刺激的食物更不合適。平時要多吃一些青菜、水果、芹菜、胡蘿卜,另外菠菜、西蘭花、西紅柿都是可以的,但一定要吃熟的,不要吃生的。水果方面可以適當的吃一些香蕉、獼猴桃這樣的水果,有利于消化。