皮肌炎患者可以吃核桃,核桃營養價值比較豐富,有長壽果之稱。核桃盡管還有的脂肪比較多,但是80%以上的脂肪是不飽和脂肪酸,含有豐富的維生素和微量元素,比如鉀,磷,鐵,鎂,銅等等。
核桃在醫學上還有一定的藥用價值。能夠潤燥滑腸,破血祛瘀。
盡管可以吃核桃這類的堅果,但是一定要注意控制量,不要吃太多。在平時的飲食以易消化的食物為主。皮肌炎患者如果出現了腎臟損害,要低鹽低脂,優質蛋白飲食為主,可以吃牛奶,瘦肉,雞蛋類的動物蛋白,盡量減少豆類和豆制品,這類植物蛋白的攝入。
如果有腎功能衰竭的患者,體內出現電解質紊亂,那么盡量少吃這些堅果,堅果中的鉀比較多。