酒精肝的患者,在飲食上要清淡,首先要嚴格的戒酒,嚴格的戒酒之后,還需要保持一些清淡的飲食。要避免過分辛辣刺激,油膩,霉變的食物,多適當的攝入一些優質蛋白,比如雞,鴨,魚,瘦肉,蛋,豆制品。
還需要多適當的,攝入一些新鮮的蔬菜和水果,就比如一些蘋果,香蕉,梨,葡萄,橙子,獼猴桃以及大白菜,小白菜,黃瓜,豆角等。食物的準備要豐富營養、要均衡,還需要補充熱量,可以以稀飯,面條,米飯等。
酒精肝的患者必要的時候,要外源性的補充一些維生素B,酒精肝的患者長期大量的喝酒,容易導致維生素B的缺乏,要通過大量的水果和蔬菜,也能夠獲得很大的補充。