皮肌炎的病人是可以吃菜花的,菜花屬于一種很容易獲得的蔬菜,具有助消化、增食欲、生津等的作用,而且菜花含有非常豐富的營養(yǎng)價值,對于皮肌炎患者來講,是一種可以經(jīng)常食用的蔬菜。
菜花的營養(yǎng)比一般的蔬菜更為豐富,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、豐富的食物纖維以及多種維生素,比如維生素a、維生素b、維生素c和維生素e、維生素p等,也含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。
菜花質(zhì)地細嫩,味甘鮮美,食后即易消化吸收,所以非常適合于病人來補充營養(yǎng)的。另外菜花也具有清熱解渴,利尿通便的功效,也具有促進胃腸道蠕動、防癌、抗癌等的作用,也能夠增強體質(zhì),提高人體的抗病能力,能夠幫助肝臟解毒。