對(duì)于腦血管硬化的患者來(lái)說(shuō),首先不要吃過(guò)于咸的食物,因?yàn)檫^(guò)咸的食物含有大量的氯化鈉,鈉離子會(huì)進(jìn)入到血管壁,從而導(dǎo)致血管壁的加厚。
另外,患者也不應(yīng)該喝酒,因?yàn)楹染埔彩菚?huì)加重病情的。
當(dāng)然患者應(yīng)該多吃一些堿性食物,可防治心腦血管硬化。多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性,使血液中的乳酸,尿素等酸性物質(zhì)減少,并能防止這些物質(zhì)在血管壁上沉積,因而有軟化血管的作用。因此,也有人稱(chēng)堿性食物為血液和血管清潔劑。
當(dāng)然這里所說(shuō)的酸堿性不是食物本身的性質(zhì),而是指食物經(jīng)過(guò)消化吸收后留在體內(nèi)的元素的性質(zhì)。常見(jiàn)的酸性元素有氮,碳,硫等,常見(jiàn)的堿性元素有鉀,鈉,鈣,鎂等。有的食物如番茄,桔子等,口味很酸,卻是強(qiáng)堿性食物,因?yàn)樗鼈冊(cè)隗w內(nèi)代謝后,最終的元素是鉀元素。