脂肪肝是可以吃蒜的,并且適當?shù)某运膺€有利于脂肪肝的控制,這是為什么呢?因為蒜里面富含有硫和生物類黃酮物質,它能夠防止鈣鹽沉積并減少動脈斑塊的聚集,同時也可以避免不健康的脂肪在血管中的阻塞,降低心腦血管疾病的風險。
我們知道脂肪肝它由脂肪過度蓄積在肝臟所引起的一種病變,它往往合并有高脂血癥或者是其它的危險因素,會增加心腦血管疾病的風險,比如引起動脈粥樣硬化。
從這方面說,吃蒜是有減少這種不良反應的作用的,因此吃蒜是可以脂肪肝引起的相關的心腦血管疾病,比如說動脈粥樣硬化的風險,同時吃蒜還有抗菌、消毒的作用。
并且大蒜當中含有的大蒜素,它的這種天然的抗菌物質,它在防治慢性炎癥和細菌感染方面有獨到之處,通過防治細菌感染和慢性炎癥可以減少某些腫瘤的發(fā)生,因此脂肪肝是可以吃蒜的,但是建議大蒜最好是生吃,并且量不能多,因為大蒜富含刺激性的物質,吃多了對胃腸是有一定的刺激的,特別是有消化性潰瘍的病人。