首先要注意飲食衛生,夏季氣溫較高,剩飯,剩菜容易導致細菌滋生,因此最好不要吃剩飯,剩菜,即使要吃剩飯剩菜,也必須要經過高溫處理。另外生吃瓜果的時候,要洗凈削皮,做涼拌菜的時候,菜一定要洗干凈,最好在開水中焯一下。
用來切熟肉的刀和案板要和切生肉生菜的刀和案板分開,涼拌時可以適當放一些蒜泥和醋,能夠增加食欲,還有助于消化,而且有殺菌解毒的作用,可以預防腸道傳染病的發生。做冷飲要使用涼開水,不要用生水,另外最好不要吃小攤上的食品,以免發生食物中毒。
首先要注意飲食衛生,夏季氣溫較高,剩飯,剩菜容易導致細菌滋生,因此最好不要吃剩飯,剩菜,即使要吃剩飯剩菜,也必須要經過高溫處理。另外生吃瓜果的時候,要洗凈削皮,做涼拌菜的時候,菜一定要洗干凈,最好在開水中焯一下。
用來切熟肉的刀和案板要和切生肉生菜的刀和案板分開,涼拌時可以適當放一些蒜泥和醋,能夠增加食欲,還有助于消化,而且有殺菌解毒的作用,可以預防腸道傳染病的發生。做冷飲要使用涼開水,不要用生水,另外最好不要吃小攤上的食品,以免發生食物中毒。
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