奶類，蛋類，肉類，豆制品等食物中所含有蛋白質，因為必需氨基酸種類齊全，數量充足，比例恰當，因此稱為優質蛋白。
各類谷物中所含有蛋白質因缺少一種或幾種必須的氨基酸，其蛋白質的營養價值下降，尤其是賴氨酸缺少更為明顯，是影響谷物蛋白質營養價值的第一限制氨基酸，很顯然，單純依靠谷物蛋白質不能完全滿足機體營養需要。
在每日膳食中除了谷物主食外，必須攝入一定數量的優質蛋白才能夠保證機體生長發育，以及生理活動的需要。
什么是優質蛋白
徐亞光主治醫師
聊城市第二人民醫院 腎病內科
2018-07-10 18588次
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什么是膠原蛋白隆鼻膠原蛋白，實際上是作為組織的填充劑現在應用于臨床。有些人用它來進行注射隆鼻的手術，那么這種選擇上來說，創傷比較小，對于病人來說，治療以后也不會有明顯的腫脹和恢復期，所以還是比較受大家歡迎的。那么它的操作還是很簡單的，就像我們打玻尿酸是一樣的。通過長一點的針頭，連接裝有膠原蛋白的注射器，通過鼻尖或者鼻孔里邊的一些位置扎入到鼻背的皮下，通過注射讓鼻背隆起。但是隨著時間的延長，這種通常也是不能維持太久。另外如果缺的組織量比較大，單純使用膠原注射，也沒法形成一個立體感比較好的鼻子的外觀。所以還是要找好適應癥，因人而異的應用。
01:11
趙紅藝
副主任醫師北京醫院
2018-11-09 7311次
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什么是蛋白尿蛋白尿通常指的是24小時尿蛋白定量，在150毫克以上。另外尿常規發現，它的尿蛋白是在一個加號，或者是加減以上，這種情況下通常稱為蛋白尿。如果發現一個人有蛋白尿，首先要排除他的生理性蛋白尿，生理性蛋白尿往往是和吃肉多、運動多、喝水少有關系。這時候通常會要求病人盡量的素食，然后盡量的少運動，一般三天以后再查他的尿常規，看看它的尿蛋白的情況，如果他尿中沒有蛋白了，說明尿蛋白就可能是，因為生理性原因導致的，就是和飲食運動導致的。另外還要排除病人有沒有胡桃夾綜合征，如果病人是體型比較瘦長的時候，會要求病人去做腎靜脈的超聲，排除胡桃夾綜合征，如果把這些都排除了以后，我們會做24小時尿蛋白定量和尿蛋白分類，然后看看它的尿蛋白的總量是多少，尿蛋白的來源是什么，來決定下一步怎么治療。
01:28
馬強
副主任醫師中國人民解放軍總醫院
2021-03-01 12983次
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什么是優質蛋白飲食腎臟病患者由于蛋白尿丟失，易導致低蛋白血癥，但不主張高蛋白飲食，避免加重腎臟負擔，但必須保證必需氨基酸的優質蛋白，減少含嘌呤堿的植物蛋白，應該多食用牛奶、雞蛋清、魚肉、瘦肉等優質蛋白，蛋白質攝入以高生物效價蛋白質為主，也就是優質蛋白，占60%到70%，主要包括上述的蛋清、牛奶、瘦肉類，低生物效價蛋白質一般主要來源于谷類、硬殼果類、根莖類。腎功能正常者，蛋白質攝入每日每公斤體重0.8到1.0克；腎功能不全氮質血癥時，每日每公斤體重0.6到0.8克；腎功能嚴重不全時，每日每公斤體重0.4克。語音時長 1:40”
潘童
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-07-27 11295次
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腎炎優質蛋白是指腎炎優質蛋白是指腎功能在正常的情況下，不需要限制蛋白質的入量，但是氮質血癥的時候要限制蛋白質的攝入，而且是要以優質蛋白為主。少尿的患者要限制液體的入量。優質蛋白是要我們提高蛋白質的質量。因為腎炎的病人很多會出現蛋白尿、血尿或者管型尿等情況。所以優質蛋白，比如雞蛋白跟牛肉之類的優質蛋白是對腎炎的治療比較好的。所以腎炎的患者提倡食用優質蛋白，而不能用其他的蛋白來攝入，因為腎炎對限制蛋白的攝入比較嚴格。語音時長 1:32”
袁慶玲
主治醫師廣西國際壯醫醫院明秀分院
2018-08-25 1501次
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什么是骨折優質康復病情分析：骨折優質康復指的就是骨折之后得到良好的復位與固定，以及在康復期通過口服藥物治療、運動療法、物理療法等綜合性康復治療，使肢體的功能得到完全恢復。意見建議：建議到醫院的運動康復醫學科，在專業的康復醫師以及康復治療師的指導下，進行適當的物理治療與運動治療。另外平時飲食方面應該多補充鈣含量比較高的食物，能夠促進骨折生長。
羅兆雄
副主任醫師廣東省中西醫結合醫院（佛山市南海區中醫院）
2020-06-26 1101次
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優質蛋白質食物有哪些病情分析：在日常生活中富含優質蛋白的食物常見的有牛肉、魚肉、雞肉、蝦肉、羊肉等肉類，有牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，有雞蛋、鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等蛋類。意見建議：我們在日常生活中進食優質蛋白質食物，可以有助于提高機體抵抗力。同時我們在飲食上應當多進食一些新鮮的蔬菜和水果，來補充維生素和礦物質。要進行合理的體育運動，增強自身。
梁菲菲
副主任醫師張家口市第一醫院
2020-08-26 5206次
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馬強
副主任醫師中國人民解放軍總醫院
2022-01-24 158次
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優質蛋白食物有什么優質蛋白食物一般指的是含優質蛋白質的食物。含優質蛋白質的食物有瘦肉類、魚類、蛋類、乳制品類、豆類和豆制品等，如雞肉、雞蛋、鱈魚、牛奶、黑豆等。1、瘦肉類：雞肉、牛肉和豬肉等瘦肉中含有高質量的蛋白質，并提供必需的氨基酸。2、魚類：富含優質蛋白質的魚類，包括鱈魚、三文魚、鱸魚、金槍魚等，還是Omega-
趙英帥
主治醫師河南省人民醫院
2023-09-07 0次
