不建議腦出血的患者去吃涼粉,因為涼粉中所含有的營養物質并不多,對于腦出血患者來說,可以多吃一些具有降低血壓,軟化血管等功效的食物。
平時攝取一些高鉀食物,因為每天進食較多的新鮮蔬菜水果的人相比較只進食少量蔬菜水果的人,發生腦出血的危險性要低很多。另外,富含鉀的蔬菜水果,具有防腦出血的作用,另外,富含高鉀的食物有菠蘿,大蒜,番茄,柑橘,土豆及香蕉,甜瓜,柚子等。
除了這些食物,患者還應該多吃一些富含黃酮,番茄紅素的食物。富含黃酮與番茄紅素的食物,對于患者的康復有很大的作用,另外的研究表明,引起動脈粥樣化,主要是壞的膽固醇及低密度脂蛋白造成的,降低低密度脂蛋白以及抑制其氧化,對防止動脈粥樣化,起著非常重要的作用之類,這類食物,主要是由洋蔥、蘿卜、南瓜、草莓等,這些對于腦出血患者來說都是建議去吃的。