?結(jié)節(jié)性紅斑患者可以吃黑米,黑米有一定的藥用價(jià)值,并且也是我們常用的一種谷物,黑米中含有的錳,鋅,銅等無(wú)機(jī)鹽比普通的大米高1到3倍,并且更含有大米所缺乏的VC葉綠素,花青素,胡蘿卜素等特殊成分。
它具有更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有糾正貧血以及補(bǔ)益肝腎等作用,所以結(jié)性紅斑患者食用黑米還是有好處的,但是黑米的米粒外面有一種比較堅(jiān)硬的種皮不易煮爛,所以最好是浸泡一段時(shí)間后再進(jìn)行熬煮。
因?yàn)槿绻蟛粻€的話,大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)素不能溶出,而且對(duì)于消化功能比較弱的孩子,或者是老年人可能會(huì)引起急性胃腸炎,所以黑米雖好,但一定要煮爛。
另外要注意黑米的質(zhì)量,目前市面上有很多用染料染出的黑米,或者是經(jīng)過(guò)加工的劣質(zhì)黑米。