角膜炎患者可以食用富含有維生素的食物,比如維生素a,如果飲食中維生素a不足,可以引起維生素a的缺乏,導致陰天和晚上光線暗時看東西困難,眼睛發干,嚴重時會形成夜盲癥、眼干燥癥、角膜軟化以及角膜潰瘍等等,多吃富含維生素a的食物會使角膜更加的健康,眼睛更加明亮。
維生素a最好的食物來源是各種動物的肝臟、魚肝油、禽蛋類等等,其中雞肝的維生素a含量最高,是胡蘿卜和豬肝中維生素a含量的數倍,每周可吃一次。蔬菜類,如胡蘿卜、番茄,菠菜、莧菜、紅薯、南瓜等,水果類如大棗、橘子、杏子等,中藥中有枸杞等都含有豐富的維生素a。
另外可以多食用富含有維生素b和維生素c的食物,比如動物的肝臟、奶類、豆類、小麥胚芽、糙米、新鮮的水果蔬菜等等。