首先我們知道人體的脂蛋白是人類富含膽固醇、甘油三酯的輸水性內核,和由蛋白質、磷脂、膽固醇等共同組成的外殼所構成的球狀微粒。
它可以分為膽固醇、乳糜微粒、低密度脂蛋白、及低密度脂蛋白和高密度脂蛋白,其中低密度脂蛋白它屬于一個惡性的蛋白,而高密度脂蛋白屬于一個比較好的蛋白。
高密度脂蛋白越高,患者患有膽固醇增高得冠心病的幾率就越小,而低密度脂蛋白,它是一個獨立的,被稱為導致動脈粥樣硬化的一個因子,它富含有膽固醇,主要是可以將膽固醇運送到外周的血液,它是動脈粥樣硬化的危險因素之一,所以說要降低這個低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白對我們的身體是有好處的。