急性酒精中毒是指短期內大量攝入酒精所導致中樞神經系統的癥狀,肝臟以及心血管系統也可以受到損傷。急性酒精中毒嚴重的可以危及生命,成人一次口服最低致死量大約是250-500毫升。
酒精也就是乙醇,代謝產物乙醛對肝臟有直接的毒性作用,可以作用于線粒體等引起肝臟細胞的退變,與各種蛋白質結合形成乙醛復合體,引起肝細胞變性壞死,乙醛代謝產物乙酸通過黃嘌呤氧化酶轉換為超氧化物,也是可以損傷肝臟的細胞,另外酒精和乙醛也可以直接損傷胃粘膜導致胃黏膜糜爛出血。
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