痛風(fēng)病人的飲食原則是要避免進(jìn)食高嘌呤的食物,指每100克食物含嘌呤大于150毫克的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟,沙丁魚(yú),魚(yú)干,酵母粉,發(fā)酵產(chǎn)品,干貝,哈喇,濃肉湯,火鍋湯等。
要少吃含嘌呤的食物,是指每100克食物中含嘌呤50到150毫克,比如雞肉,豬肉,牛肉,羊肉,豆類,豆制品,如豆腐,豆干,豆角,豆芽,以及花生,腰果,芝麻等堅(jiān)果。
可以使用含低嘌呤的食物,每100克食物含嘌呤小于50毫克的食物,如米,麥,甘薯,雞蛋,牛奶,蔬菜水果等,嚴(yán)格戒酒。