吞咽功能不協調也就是吞咽障礙,吞咽障礙指多種的原因引起的,發生于不同的部位,吞咽的時候咽下困難,吞咽障礙可影響攝食及營養吸收,還可導致食物誤吸入氣管引發吸入性肺炎,主要臨床表現為進食食物從口角流出,食物形成的吞咽障礙,咀嚼困難。
由于吞咽反射缺乏,吞咽后食物在口腔內殘留,部分患者會出現聲帶麻痹,聲音嘶啞,聲點過低,出現吞咽功能障礙不協調,嚴重情況可以選擇康復治療。
針對嗜睡,嗜睡吞咽能力中度以下者給予易于吞咽的流質飲食,隨著吞咽功能改善和體能的恢復,將食物做成凍狀,粥狀,并兼顧色,香,味,溫度等,顏色鮮,味濃,味道有利于食用及消化。