無論哪一類型的腦梗塞患者,在飲食上,要多吃一些新鮮的蔬菜和水果,那是因為新鮮的蔬菜和水果中含有大量維生素c,鉀和鎂。維生素c可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化,同時也可增加血管的致敏性。
患者的飲食要清淡,不宜過飽,飲食以清淡為宜,因為食咸飲食,鈉會進入血管壁,使其增厚,血壓增高,進食量也應適當,不宜過飽,否則身體過胖,會加重心臟負擔。
患者在日常的飲食中,要盡量的避免含膽固醇較高的食物,要常用植物油,少吃動物脂肪。植物油中含不飽和脂肪酸,可促進血清膽固醇降低。而動物脂肪如豬油、奶油、蛋黃、肥肉、動物內臟等含膽固醇較高,對患者機體不利。
患者在飲食中,如果缺乏了蛋白質,同樣也會發生血管的硬化,所以需要患者及家屬注意起來,患者還可以適當地進食一些海產品,比如說海帶、海魚等,均可降低膽固醇,防止動脈硬化。