建議腦梗塞患者盡量吃一些瘦肉,避免含膽固醇較高的肉類或者是食物,腦梗塞患者在日常生活中,一定要積極的控制血壓、血糖和血脂。另外要多吃一些新鮮的蔬菜和水果,因?yàn)樾迈r的蔬菜和水果中,含有大量維生素C、鉀和鎂。
維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇代謝,防止動脈硬化,同時(shí)也可增加血管的致敏性,常用植物油,少吃動物脂肪。植物油中含不飽和脂肪酸,可促進(jìn)血清膽固醇降低。而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動物內(nèi)臟等含膽固醇較高的食物,對患者機(jī)體不利。
患者在飲食上一定要清淡,不宜過飽,飲食以清淡為宜。如果是咸飲食,鈉會進(jìn)去血管壁,使其增厚血壓增高。
另外就是患者在飲食中,還可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些海產(chǎn)品,比如海帶、海魚等,均可降低膽固醇,防止動脈硬化,患者可在清晨起床后用白開水250毫升加食鹽0.5克左右,融化后飲用。