輕度腦梗塞患者要堅持吃一些新鮮的蔬菜和水果,因為新鮮的蔬菜和水果中含有大量維生素C、鉀和鎂。維生素C可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化,同時也可增加血管的致命性。
常用植物油少吃動物脂肪,植物油中含不飽和脂肪酸可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪,如豬油、奶油、肥肉、動內臟、蛋黃等含膽固醇較高,對患者機體不利。
患者的飲食要清淡不宜過飽,飲食以清淡為宜。如果是咸飲食,鈉會進入血管壁使其增厚,血壓增高。進食量也應適當不宜過飽,否則身體過胖會加重心臟負擔。
在飲食中如果缺乏了蛋白質同樣會發生血管硬化,蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白以供應身體必需氨基酸。患者在飲食上還可以適當地進食一些海產品,比如說海帶、海魚等均可降低膽固醇,防止動脈硬化。患者在日常生活中一定要具體的控制血壓、血糖和血脂。