是可以的,腦梗塞患者只要是避免含膽固醇較高的食物,剩下的瘦肉一類患者都是可以食用的,腦梗塞患者在日常生活中一定要積極的控制血壓、血糖和血脂。
另外腦梗塞患者要多吃一些新鮮的蔬菜和水果,因為新鮮的蔬菜和水果中含有大量維生素c可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化,同時也可增加血管的致密性。患者的飲食要清淡不宜過飽,飲食以清淡為宜,如果嗜咸飲食那會進入血管壁,使其增厚,血壓增高。進食量也應適當,不宜過飽否則身體過胖,會加重心臟負擔。
另外患者要常用植物油少吃動物脂肪,植物油中含不飽和脂肪酸可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪,如豬油、奶油、肥肉、蛋黃動物內臟等含膽固醇較高,對患者機體不利,患者還可以適當的進食一些海產品,比如說海帶,海魚等。