腦梗塞患者適合吃富含維生素C、纖維素的水果。主要有:
核桃,生吃核桃與桂圓肉、山楂能改善心臟功能。蘋果每天食300g,血液中膽固醇水平可下降,血管也不會硬化。柑橘,含抗氧化成分最高,可預防血栓形成,經常食用可預防心血管病。
獼猴桃含17種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質,含多種微量元素、維生素,尤其VC和硒含量豐富,長期食用可降血壓、血脂等癥。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊,預防缺血性腦血管病,腦動脈硬化。
草莓富含維生素和果膠物質,防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦溢血,有很高的臨床價值,對高血壓有功效。木瓜含17種以上氨基酸及多種營養素,可軟化血管。