腦出血病人出院之后恢復期飲食沒有什么特殊忌口的,主要是防止血壓升高,中國人的高血壓大部分和食用鹽有關,所以食用鹽過多會導致血壓進一步增加,所以飲食上要做到低鹽飲食,每日控制食鹽的攝入量在5克以下,同時大部分病人合并有高血脂、高血糖的情況所以應該少吃動物的肝臟、奶油、蛋黃等含膽固醇高的食物。
另外,還有一些甜點,比如蛋糕等等,這些腦出血病人康復期也不能吃,應該吃的東西是一些維生素含量比較高的,比如蘋果、香蕉、胡蘿卜、香菇、獼猴桃等水果,因為這里面有豐富的維生素c,維生素c可以降低患者的血脂粘稠度,對腦血栓的預防有一定的幫助,對腦出血也有一定的預防。