胃潰瘍是可以吃豬肝的,一般患有胃部疾病或者胃部不適的話,飲食方面需要清淡點,不要吃辛辣刺激等容易刺激損傷胃黏膜的食物。豬肝是可以吃的,可以治療貧血,屬于補血的食物,豬肝是補血食品,含有豐富的蛋白質(zhì)、甘糖、肝素、維生素等,可以調(diào)節(jié)改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能,防止缺鐵性貧血和佝僂病。
但使用豬肝需要忌以下幾點:我們都知道,豬肝含有膽固醇較高,如果一次食得過多,攝入的膽固醇也就會多了,這就會導(dǎo)致動脈硬化和加重心血管疾病,因此,高血壓和冠心病患者應(yīng)該盡量少食豬肝。