首先要選擇新鮮細嫩和易消化的食物,可選用去刺去骨的魚類及奶類、蛋類、豆制品及纖維素少的蔬菜與水果,禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物,千萬不要吃韭菜、黃豆等易脹氣的食物,否則會造成胃脹氣,禁用辣椒、芥末、胡椒、咖啡等有刺激性的調味品。
其次選用軟食,肉類食品必須充分煮爛,所有食物都必須細嚼慢咽,嚼碎嚼爛,尤其是患有食管和胃底部靜脈曲張的患者,更應該如此,還要禁煙禁酒,保持正常的進食體位,盡可能的避免臥位進食,以減少因食管內食物潴留,而導致食管過度擴張。
首先要選擇新鮮細嫩和易消化的食物,可選用去刺去骨的魚類及奶類、蛋類、豆制品及纖維素少的蔬菜與水果,禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物,千萬不要吃韭菜、黃豆等易脹氣的食物,否則會造成胃脹氣,禁用辣椒、芥末、胡椒、咖啡等有刺激性的調味品。
其次選用軟食,肉類食品必須充分煮爛,所有食物都必須細嚼慢咽,嚼碎嚼爛,尤其是患有食管和胃底部靜脈曲張的患者,更應該如此,還要禁煙禁酒,保持正常的進食體位,盡可能的避免臥位進食,以減少因食管內食物潴留,而導致食管過度擴張。
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