骨折病人早期主要以清淡開胃,易消化易吸收的食物為主,比如說蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉之類的食物,促進骨折端腫脹、瘀血的消退和骨折端骨痂的生長。
在骨折兩周以后骨折部位疼痛逐漸的減輕,腫脹消退,飲食上應由清淡轉為適當的高營養以滿足骨痂的生長需要。在初期食譜上可以加用骨頭湯、魚類、蛋類以及動物的肝臟之類的食物以補充更多的維生素a,鈣及蛋白質促進骨折端骨痂的生長。
骨折后期可以適當的多吃一點含鈣、磷、鐵等礦物質的食物,比如老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯以及魚湯之類的食物來促進骨痂的成熟,從而促進骨折完全的愈合。