慢性腎小球腎炎的患者不建議吃山藥,也不建議吃山芋、土豆等植物塊莖的食物。慢性腎小球腎炎患者在飲食上是要求低鹽、低脂、優質低蛋白、低鉀飲食,這些塊莖類的食物含有植物蛋白相對較高,包括山藥含有植物蛋白比較高,可能會增加腎臟的排泄蛋白質的負擔。
慢性腎小球腎炎的患者每天的蛋白質的攝入量控制在普通健康人的六到八成,為了避免患者出現因為蛋白質攝入少而造成營養不良,建議患者多食動物蛋白質或者是大豆制品占到50%以上,盡量減少植物蛋白的攝入,山藥就不符合這樣的食物的要求,再者山藥含有大量的鉀離子,如果慢性腎小球腎炎的患者已經有腎功能衰竭的話吃山藥很容易高鉀血癥。所以慢性腎小球腎炎的患者不建議吃山藥。