腦梗塞患者可以吃核桃,核桃中含有豐富的亞油酸及DHA是大腦和視覺功能發育所必需的營養成分,其含有微量元素鋅、錳都是大腦中腦垂體的重要成分,經常食用核桃能補充大腦所需的營養,起到健腦益智的作用。
核桃中含有豐富的維生素e,維生素e是學界公認的抗衰老物質,它能夠消除身體中的自由基,幫助身體細胞免受自由基的損害,保持細胞的活力,降血糖。
核桃中含有大量不飽和脂肪酸,能有效減輕身體對于胰島素的抵抗,同時對于二型糖尿病的風險能夠起到降低預防的作用。
還可預防心血管疾病,核桃中含有大量的亞麻油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸物質能夠幫助凈化血液降低血液中膽固醇的含量,有效預防心腦血管疾病。此外病后虛弱、營養不良、神經衰弱、動脈硬化等人群都可吃核桃來促進身體健康的恢復。