十二指腸潰瘍患者可以吃苦瓜,十二指腸潰瘍的患者飲食主要是避免一些生冷、油膩、辛辣、刺激性的食物,一些清淡的、比較容易消化的、流質(zhì)的食物,還有一些新鮮的蔬菜和水果,是可以適當?shù)氖秤谩?/p>
苦瓜的營養(yǎng)也是比較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,在瓜類蔬菜中含量都是比較高的,特別是維生素c的含量,每百克的苦瓜中的含量高達84毫克,約為冬瓜的五倍,黃瓜的十四倍,南瓜的二十一倍,居瓜類之首。
苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素,苦瓜中的礦物質(zhì)、氨基酸、還有較多的脂蛋白可以促進人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細胞,經(jīng)常食用苦瓜可以增強人體的免疫功能,苦瓜的苦味是由于它含有一些特殊的奎寧,奎寧能夠抑制過度的興奮的體溫中樞,因此苦瓜具有清熱解毒的功效。
十二指腸潰瘍患者適量的生苦瓜對于病情也是有很大的好處,平時十二指腸潰瘍的患者一定要注意飲食的衛(wèi)生,避免生冷、辛辣、刺激的食物,比如煙、酒、濃茶、咖啡等等。