可以吃排骨,大多數是指豬肉,豬肉是我們餐桌上最為常見的一種肉類,但它的營養價值,卻不容忽略,尤其是豬肉中的鐵質,每一百克的豬肉就含有3.5毫克的鐵質,很多人都不知道,豬肉還有著很好的潤腸養胃的功效,因此特別適合補鐵適用。
在補鐵的食物中有哪些問題中,我們一定要注意一點,由于豬肉中含有大量的脂肪以及油脂。因此最好是挑瘦肉食用,肉類含蛋白質豐富一般在十到20%之間,瘦肉比肥肉含蛋白質多,肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅還有必需氨基酸全面數量多,而且比例恰當,接近于人體的蛋白質,容易消化吸收,增加食欲,有益營養。