心肌梗死的患者,可以吃一些低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食,以豆油、芝麻油、菜籽油、花生油,玉米油等為烹調用油,要多吃一些豆制品補充蛋白質。
還需要注意,補充維生素和微量元素,富含維生素c的蔬菜有綠葉蔬菜,酸味水果,有B6維生素的,糙米、瘦肉、魚、牛奶。富含鎂的食物有花生、核桃、肉,富含碘的食物有海魚、海蝦、海帶。
富含鋅的食物有豆類、谷類、堅果、海味和茶葉,還有富含鉻和錳的食物,有粗制紅糖、黃豆、白蘿卜、茄子等等。心肌梗塞急性期,飲食可以流質飲食為主,應進食少量的清湯牛腩,在病情好轉之后,可以改為半流質,要少吃多餐。