腦梗死患者常出現吞咽困難主要表現為進食困難、反復嗆咳及容易誤吸,繼發吸入性肺炎和營養不良等問題。對于吞咽困難患者首先要調整食物的形態,以稠厚的流質食物為主,飲水最容易引起嗆咳,進食時應采取半臥位,頸部向前屈的姿勢,這樣也可以利用重力使食物容易吞咽,又可減少呼吸。
每種進食量要從少量開始,逐步增加尋找合適的一口量,進食速度應適當放慢,出現食物殘留口腔咽部而不能完全吞咽的情況時,應停止喂食,并讓患者重復多次做吞咽動作和配合給予流質促進殘留食物吞入。吞咽困難嚴重的患者,應及時到醫院康復醫學科就診,進行吞咽功能評估和洼田飲水實驗,以判斷是否需要基于保留鼻飼管進食,同時進行吞咽訓練和吞咽物理治療等專科治療措施。