腦梗塞患者在日常飲食中要多吃素菜,少飲酒。素菜和水果中含有大量維生素c可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化,同時也可增加血管的致密性,常用植物油,少吃動物脂肪,植物油中含不飽和脂肪酸可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪如豬油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高,對患者機體不利。
患者的飲食要清淡不宜過飽,飲食以清淡為宜,因為適咸飲食鈉會進入血管壁使其增厚、血壓增高,進食量也應適當不宜過飽,否則身體過胖會加重心臟負擔,飲食中缺乏蛋白質同樣也會發生血管的硬化,蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白以供應身體必需氨基酸,飲牛奶以去脂為佳,適當的進食一些海產品比如說海帶、海魚等均可降低膽固醇防止動脈硬化。
患者可在清晨起床后用白開水250毫升,加食鹽0.5克左右,融化后飲用會對患者機體有利、有幫助。