一是肥胖,肝內脂肪堆積的程度與體重成正比,約有半數的肥胖患者可有輕度的脂肪肝。在重度肥胖癥患者中,脂肪肝的發病率可高達60%到90%,可見肥胖患者有明顯的脂肪肝好發傾向。
二是酒精,據對長期嗜酒者肝穿刺活檢,75%到95%都有脂肪浸潤,研究表明酒精的消耗量與脂肪肝的發生率間存在著量效關系。每天飲酒超過80到160克,則脂肪肝的發生率增長5到25倍。
三是蛋白質熱量不足,營養不良缺乏蛋白質是引起脂肪肝的重要原因,多見于攝食不足或消化障礙,不能合成載脂蛋白,導致甘油三酯積存于肝內,形成脂肪肝。
四是糖尿病,糖尿病患者平均50%可以發生脂肪肝,特別是四十到五十歲發生糖尿病者,更容易出現肝內脂肪沉積。
五是藥物和毒物引起的脂肪肝。