對于腹瀉的病人首先飲食上要注意進行少渣飲食,什么是少渣飲食呢,少渣飲食就是低纖維的飲食。是指限制膳食中的膳食纖維,減少對消化道的刺激從而減少糞便的數量,比如可以限制粗糧、豆類、蔬菜、水果、堅果等高纖維食物的攝入量。烹調的時候盡量將食物切碎、煮爛使之容易消化。每次進食量不應該太多,應該少吃多餐,低纖維飲食一般如易導致維生素C的缺乏,所以不能長期采用如果需要長期使用應該適當補充維生素C制劑。
比較常見的這種有效果的食材也就是說對腹瀉效果比較好的食材,比如大米,大米中含有必要豐富的蛋白質人在腹瀉的時后是不是和進食寒性或者油性的食物的,所以可以適當進食些大米來補充一些丟失的蛋白質。還有就是糯米中醫認為糯米是性溫的,所以對中氣虛脾胃弱以及腹瀉的患者有很好的一個補益的作用。還有山藥可以健脾胃對于腹瀉也有一定的抑制效果。還有就是蘋果含有大量的有機酸和果膠,蒸熟吃有很好的收斂作用起到消除和抑制細菌毒素的作用對輕度腹瀉效果還是比較不錯的。