?酸性食物不僅指一般的酸味食物,凡是含磷、硫、氯等元素的食物在體內都能形成酸性食物。酸性食用過多影響人體內的酸堿平衡,營養失調,會影響神經功能,給人帶來疾病,從而引起記憶力減退、思維能力下降、神經衰弱現象,這是因為人體在正常狀態下血液為弱堿性,血液中不論酸性過多還是堿性過多都會引起身體不適。
人每天都在大量食酸性食物,會導致血液酸性化,就稱做酸性體質。酸性體質的人常有一種疲倦感,開始時有慢性癥狀,如手腳發涼、容易感冒、皮膚脆弱、傷口不易愈合,酸性體質成嚴重狀態時就會直接影響腦和神經的功能,從而導致記憶力減退、思維能力下降、神經衰弱,日常飲食中酸性食物有肉類、魚類、貝類、蝦類、蛋類、花生還有啤酒、白糖、主食中的米面也屬于酸性食物,人在每天吃入大量酸性食物的同時還要做到吃一定量的堿性食物。