藍(lán)莓對眼睛好,在人眼的視網(wǎng)膜中有一種叫做視紅素的紫色色素體,它的功能是將光的刺激傳遞給大腦而使人感到看到了東西。
藍(lán)莓中的花青苷色素的重要作用,可促進(jìn)視紅素的再合成作用從而增強(qiáng)人的視力,花青苷色素除了強(qiáng)化視力之外可維持眼睛結(jié)締組織的正常結(jié)構(gòu),強(qiáng)化眼睛的微血管壁促進(jìn)微血管的血液循環(huán),維持正常的眼球壓力。
有效抑制破壞眼部細(xì)胞的酵素,緩解多種眼睛疾病,藍(lán)莓中的花青素可以提高在昏暗燈光下的視力,這對于夜間駕車者,長時(shí)間注視屏幕的人都有幫助。