對于慢性胃炎患者的飲食注意事項有以下四個方面:
一、要定時進食,這一點是根據胃的生理功能來提出的,胃的分泌和蠕動功能在正常三餐時達到最佳水平,此時進食能夠進行充分的消化,提倡少食多餐,違反了這一規律,反而加重了胃的負擔。
二、要定量進食,不能饑飽失常和暴飲暴食,一般進食七八成飽即可。
三、要細嚼慢咽,一方面食物通過充分咀嚼能磨成較細的食素,促進吸收,能夠減輕胃的負擔,另一方面通過充分咀嚼能促進唾液和胃液的分泌。
四、要避免進食辛辣,飲酒以及油膩的食物,酒能夠直接損傷胃黏膜,飲食易軟,易爛,慢性胃炎的患者胃功能較差,軟爛的食物能夠減輕胃的負擔,飲食宜清淡,硬的食物難以消化會增加胃的負擔,飲食宜多樣化,充分攝取各種營養防治營養不良的發生。