鯉魚的肉、膽、血均可入藥。其肉性味甘、平,有下水氣、利尿消腫之功效,可開胃健脾、利小便、消腹水、消水腫、止咳鎮(zhèn)喘及通乳。對治療門靜脈肝硬化、慢性腎炎、消瘦性浮腫、孕婦水腫、產(chǎn)婦乳汁不通或量少、全身虛弱、婦女月經(jīng)不調(diào)、婦女血崩、腰痛、頭昏心跳、不思飲食、咳嗽氣喘、腳氣腫痛、步行艱難等癥均有良好的輔助療效。
鯉魚能供給人體優(yōu)良的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)的利用率高達(dá)90%以上。魚肉松軟,易消化吸收和利用,很適宜兒童、產(chǎn)婦、孕婦及年老、身體虛弱者食用。
鯉魚的脂肪大部分由不飽和脂肪酸組成呈液態(tài)。這種不飽和脂肪酸有良好的降低膽固醇的作用。因此長期食用鯉魚不僅能增加多種營養(yǎng)、維護(hù)健康,還能防治冠心病、延年益壽,兼有滋補食療作用。